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ボローニャのうまいもん

旅の半分ぐらいでストップしておりますが、ボローニャのうまいもんをご紹介します。

ボローニャのうまいもん_d0023862_19395747.jpgここボローニャの名物モルタデッラ。Mortadella alla Griglia(モルタデッラ アッラ グリリア)
しかしここのは、網焼きにしてあるので、余計な油分がいい感じに落ちて、柔らかな食感。
そして、バルサミコ酢のソースがたら~りと。これが甘酸っぱくておいしい!半分食べちゃったけど、直径30㎝はあるおおきなハムでした。
ボローニャのうまいもん_d0023862_19402042.jpgTagliorini in Broad(タリオリーニ・イン・ブロード)ブイヨンスープの中に詰め物をした小さなパスタが入ったもの。
これは~~~!!うまい!うますぎ!!上品なうす味のスープ、手作りのパスタ。
シアワセです、こんなおいしいものに巡り会えて。。。
ボローニャのうまいもん_d0023862_19485023.jpg Zuppa di cipolla(たまねぎのスープ) オニオングラタンスープ。なぜだかひどく塩辛い。troppo salato!これは失敗です。


ボローニャのうまいもん_d0023862_2042927.jpgPANNA COTTA(パンナコッタ)パンナコッタのブルベリーソースかけです。おいしかった。

おすすめのトラットリアですよ~
ボローニャへお出かけの時はぜひ食べに行ってみて♪

Trattoria Gianni(トラットリア ジャンニ)
住所:Via Clavature, 18
Tel:051-22-9434

by ilgatto | 2005-10-25 20:17 | イタリア